吃生花生和吃熟花生（有什么区别,看看你吃对了没有）

再加上生花生从土里出来，没有经过高温杀菌，可能会导致寄生虫病和急性中毒。

花生，与萝卜、白菜等常见食物一样，都属于老百姓餐桌上最常见得食物。

1、花生水煮为宜

最后还要提醒大家的是，花生虽然营养又美味，最好还是采用蒸、煮等烹饪方法，不宜油炸，盐焗花生米，也要少吃。

有人爱吃生花生，有人爱吃熟花生，也有人爱吃炸花生，那么，它们是否有啥区别呢？

准备熟的花生米，芹菜、胡萝卜切丁，焯熟。将三种食材放入碗中，加入生抽、盐、蒜末搅拌均匀即可，清爽美味，低脂又营养。

还有火锅店中常见的花生酱，也尽量不要多吃。

鲜花生，脂肪含量高，膳食纤维较丰富，维生素C含量也比较高。

准备:排骨5小块，花生仁半杯、白米1杯、姜丝少许、盐少量。将食材洗净，加入8杯水，砂锅炖熟，最后加少许盐。

根据《中国食物成分表》2009版，花生酱中的钠含量比芝麻酱高60倍左右，达2340毫克/100克。

吃生花生还是熟花生，有啥区别？首先要说明的是，生花生与熟花生的营养成分含量差不多，两者区别不大。不过，生花生中由于含有一种抗营养因子，进入体内后，会相对更难消化。

排骨可补充骨质，花生则富含维生素B3、铜、蛋白质、膳食纤维等营养物质，适当喝排骨花生粥，有助于强肾健骨。

2、排骨花生粥

做法：

花生，既可以当菜，也可以炖汤，还能做零食，而且价格还不贵，真的是特别好的一种食物。

所以，从健康角度考虑，还是建议吃熟花生。

准备一盘花生，少许的八角、花椒、桂皮、香叶、食盐，将花生米洗净泡1~2小时，加入调料，

除了水煮花生，花生米杂粮粥、醋泡花生木耳、花生银耳木瓜羹、花生蔬菜沙拉都是比较推荐的吃法，也很适合三高人群、减肥人士。

用大火烧开后转小火，再煮30分钟，之后一起倒入盆子中，继续浸泡1小时，便可入味食用了。

准备煮熟的花生米，木耳泡发洗净、焯水，加入醋和盐搅拌均匀，夏季吃能解暑、开胃，也适合三高及减肥人士。

建议大家在吃火锅时，尽量少吃花生酱，以免导致盐摄入量超标。特别是患有高血压的人群，更要注意控制盐的摄入。

与油炸等方法相比，花生较为简单、营养的吃法便是水煮。

3、醋泡花生木耳

///

水煮花生中的营养物质含量与油炸花生相比要多四倍。

4、三色花生