无论绿豆或黑豆（别直接下锅煮,多加这1步,豆子3分钟就软烂开花）

大家好，我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，什么是幸福，心和胃有一个满了就是幸福，心太大很难填满，胃很小，只要一顿美食，幸福感就来了。我是吃货我幸福。2019年春天很快又过去了，马上又到夏天了，现在很多地方已经开始热了，夏天的时候，我们经常会吃到各种豆子，绿豆降暑解渴，红豆，黑豆，黄豆营养丰富，平时一年四季也会吃到各种豆子。

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不管煮啥豆子，都别直接下锅煮，多做这1步，保证3分钟就软烂开花，豆子非常好吃，但是煮豆子比较麻烦，一般的煮豆子，要二三十分钟，今天教给大家一个简单煮豆子的方法，只要3分钟就能让豆子软烂开花，其实很简单，这小技巧一起来看看吧。

首先我们准备好豆子，比如红豆，绿豆、黑豆、黄豆，每天吃多少量准备一个星期的，然后呢，先把豆子放入冷水中浸泡一分钟，然后捞出，不需要控干水分，湿的装入保鲜袋内放入冰箱的冷冻把它冻起来，这样做的作用是让豆子冻裂，因为豆子已经淋上水已经湿了，放冰箱冷冻，它就会容易开裂，等到你在煮豆子的时候它就非常容易开花。而且还不失去豆子新鲜味道。

有的人喜欢吃八宝豆子就是各种豆子放到一起，做八宝粥，或者熬米粥的时候放一些进去，营养又美味，那么你就可以把几种豆子混合到一起，用一个瓶子加适量的水，把豆子放进去放到冰箱的保鲜里，这样吃的时候抓一把出来，放三五天是没有问题的，这样已经泡好的豆子更容易烂的，大火烧开两分钟就熟了，但是缺点不易长时间的储存，如果想长时间储存的话还是用上面那个方法是最好的。

具体的做法，我们先在锅内加适量的水，大火烧开，然后放入冰冻的豆子盖上盖子大火煮三分钟，关火焖3分钟，打开盖子一看豆子就已经个个开花，非常的软烂，这个做法非常的简单，把豆子放入冰箱的冷冻，这样既能保证豆子的新鲜味道又能够让豆子快速的裂开，被冻过的豆子外壳会有裂痕，不会那么硬了，所以非常容易的熟。

煮大米粥或者小米粥的时候放一些黄豆和红豆是非常美味的，绿豆一般是夏季解暑做绿豆糕或者绿豆粥来喝，现在人们注重养生，各种豆类应该经常食用，关于煮豆子，您有什么更好的快速煮烂开花的小技巧吗？欢迎大家在评论区分享，让更多朋友受益。