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秋天吃萝卜白菜不如吃红薯叶(多囤些焯水存冰箱,随吃随取特省事)

健康号2023-05-24 08:49:580

导语:秋天,吃萝卜白菜不如吃它,多囤些焯水存冰箱,随吃随取,特省事!

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。在这丰收的秋天,正是农民最忙的时候,地里有干不完的活,中秋前后收花生,国庆节掰玉米,摘苹果,收葡萄,下一个就是收红薯了,你可知道在吃红薯之前,它的茎叶也是餐桌上不可多得美食,在农村到处都是,城里人都把它当成宝贝。红薯叶可是正儿八经的纯绿色蔬菜,并且营养极为丰富,有着“蔬菜皇后”和“长寿菜”的美誉,口感鲜嫩滑爽,深受大家喜爱,现在正当季,别不懂吃。

【具体做法】红薯叶剁碎备用,取一块大豆腐切成小丁,放入锅中煎至微微金黄,晾凉后倒入红薯叶中,加适量食用油,盐,搅拌均匀即可,这个包子馅真是绝了,鲜香不油腻,好吃不发胖。把发好的面团擀成包子皮,放上菜馅捏紧,放入蒸锅中,二次醒发10分钟,然后大火烧开后,蒸15分钟就熟了,这样做的红薯叶包子连吃三个都不过瘾,强烈推荐哦。

我家冰箱都是家人爱吃的蔬菜,有红薯叶,油菜,小白菜,萝卜苗,丝瓜、苦瓜等等,都是秋天的应季蔬菜,便宜又营养,就算哪天不想出门买菜,也有可口的蔬菜吃,真是家有余粮,心中不慌。接下来分享个红薯叶素馅包子的做法,比肉包子还好吃。

3、然后把它团成大小均匀的菜团子,一个团子能做一盘菜的量即可,这样吃的时候也有数,然后装入保鲜袋密封好,再放入冰箱冷冻即可,只要不串味,新鲜翠绿如初,同样的方法可以保存你喜欢吃的任何蔬菜。

来个包子特写,豆腐和肉一样香,红薯叶鲜美不油腻,大人孩子都抢着吃,这个季节别只会吃白菜包子了,红薯叶包子才是正当季的,遇到别错过哦。关于红薯叶的保存方法就分享到这里了,您还知道哪些特色新吃法呢?希望我的分享能让您有所收获,感谢您的观看和支持,我们明天见。

2、把挤净水分的红薯叶重新放入一个干净的大盆中,接下来这一步也是很多人忽略的,记住不要直接捏成菜团子,这样容易造成水分流失,这时需要多倒入一些熟油,然后用手抓均匀,让红薯叶子均匀裹满食用油,这样既能锁住水分也有一定的防冻作用,新鲜度会保持时间更加长久。

【方法一】1、很多人可能会觉得30斤有点多,其实北方人每年冬天到来之前都会囤一些应季蔬菜,毕竟寒风凛冽的冬天能吃到的应季蔬菜太少了,这时就可以提前囤好,口味绝对比大棚里的好吃。把红薯叶清洗干净,下锅焯水,锅内加水烧开,加点食用油可以保持颜色翠绿,放入红薯叶,焯水至红薯茎微微变软即可捞出过凉,不要煮大了,以免影响鲜嫩的口感。

老妈隔三岔五就会掐一些红薯嫩叶送给我吃,它可以清炒,凉拌,蒸包子,包饺子,做法十分丰富,最主要的是能很好地补充人体所需营养,趁着在收获果实之前,可以多囤一些红薯嫩叶,这样冬天也能吃到美味的红薯叶子了,如果不懂保存浪费掉就太可惜了。接下来和大家分享下红薯叶的保存的2个好方法,一次囤30斤,焯水后放冰箱,随吃随取,特别省事,一起来看看吧。

【方法二】把它焯水后晒干保存,秋天也是晒干菜的好季节,秋高气爽的天气,蔬菜容易晒干也不易发霉。把红薯叶放到晒外晾晒5天左右就晒干了,装入袋子放到通风处保存即可,吃的时候浸泡开,炖肉吃可香了,晒干的红薯叶口感更加筋道了,特别好吃。

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