秋天(遇见这菜我从不手软,全身是宝,随手一做,营养滋补降秋燥)
准备食材:白萝卜、小米辣、糖、盐、雪碧、柠檬、白醋
一定要注意雪碧的量,要没过萝卜片,放置阴凉的地方腌制两个小时,如果不着急吃的话,盖上盖子放到冰箱里腌制一个晚上会更入味。
具体做法:1、现在新鲜的白萝卜只要1.5元一斤,好吃又不贵,把它清洗干净后,削掉外皮,切掉头尾部分,用手捏住萝卜的一头,用削皮器把萝卜削成薄薄的片状,一层一层的摆好,削好的萝卜片晶莹透亮,含水量特别的足。
白萝卜又叫芦菔,荠根,罗服,萝白,是我国最古老的蔬菜之一,至少已有千年的历史了。有着“小人参”之称的蔬菜,它的营养也是众所周知的,含水量较高,热量较低,口感清脆甘甜,皮薄肉多,遇到别错过哦。接下来和大家分享个白萝卜的特色吃法,爽口开胃,比吃肉还过瘾,一起来看看具体做法吧。
导语:秋天,遇见这菜我从不手软!全身是宝,随手一做,营养滋补降秋燥
超级脆爽又好吃的腌白萝卜就做好了,好看好吃,简单易学,而且所用的食材又不多,腌制出来的萝卜片晶莹剔透口感格外的爽脆,酸酸甜甜太解腻了,平时吃多了大鱼大肉,做上一盘雪碧萝卜,开胃解油腻,重点是小孩子也非常喜欢吃哦。萝卜有一种独特的气味,很多人接受不了它的味道,其实只要换种做法,味道翻倍好吃,老少皆宜。
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。立秋以后天气比较干燥,要少吃一些辛辣油腻和刺激性的食物,尤其是油炸烧烤类的,以免引起上火。这时要适当地多吃一些豆制品和新鲜的蔬菜,比如豆腐、豆皮、海带、西兰花、莴笋、红薯、萝卜等等。咱今天重点就说一下萝卜,老话说得好“秋冬萝卜小人参”,这个季节吃萝卜是最好不过的了,便宜又美味的滋补佳品,遇见我从不手软。萝卜全身都是宝,叶子和果实都是可食用的蔬菜,且营养丰富,用萝卜叶子晒的干菜冬天炖肉吃可香了,它的叶子别再扔掉了,不懂吃就可惜了。
家常腌白萝卜就分享到这里了,相比传统腌萝卜,这种做法用盐少,吃着更健康。秋天气候干燥,常吃点萝卜好处多多,不知道怎么吃的,就做雪碧萝卜吧,简单又美味,您还知道萝卜哪些特色吃法呢?希望我的分享能让您有所收获,谢谢您的观看和支持,我们明天见。
3、取一个干净的容器,放入削好的萝卜片,可以摆成自己喜欢的形状,然后依次撒入适量的白糖、盐、小米辣,倒入一瓶雪碧,加两勺白醋,如果喜欢吃酸的话,白醋的量可以稍微多一些。再挤一些柠檬汁,既能增加香气,还能提升口感,做凉拌菜用柠檬汁代替醋的话,蔬菜颜色不会变色,口感也更鲜亮,没有柠檬的就用白醋代替。
2、准备两根小米辣和一个柠檬。柠檬的表皮不是特别光滑,所以不容易清洗干净,这时只需取适量的食盐涂到柠檬皮上,来回多搓几遍,然后再用水冲洗几遍,这样就非常干净了,小米辣洗净后切成小米圈备用。
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