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春天要多吃这菜(比韭菜还鲜,只要2元一斤,用来包饺子超级香)

健康号2023-05-29 02:04:200

第二步:取一小把韭菜洗干净切碎,荠菜搭配点韭菜更出味,两种春天的鲜物会让食物鲜上加鲜。五花肉剁碎,加适量味极鲜、盐、食用油搅拌均匀,腌制一会儿。菜馅和肉馅不要着急搅拌,等要包饺子的时候在拌到一起,这样可以保持菜馅鲜嫩的口感和翠绿的颜色,不易出水影响味道。

具体做法:

第三步:把面团揉光滑,切好剂子,把荠菜馅先用食用油拌匀,然后再和肉馅放一起,加适量食用油、盐搅拌均匀就可以了,一定不要咸了,否则就没有鲜味了,不需要加过多调味品,越简单越好吃。包饺子就很快了,分分钟包完一大锅。

第四步:煮饺子水一定要多,开锅后下入饺子,一共煮3个开锅点2次凉水,饺子就熟了。饺子不要煮太久,时间长了容易煮破,并且煮大了吃着也不香。煮饺子不破皮的最实用的方法就是调面的时候加勺盐,这样能很好的预防破皮现象。

第一步:先调饺子面,盆中加适量面粉,加一小勺盐,加水揉成面团后,盖上盖子醒发一会儿,等饺子馅调好,面也醒发好了。荠菜摘洗干净,因为是野菜,难免会有杂草夹杂,除了摘菜需要点耐心,菜根泥土有点多,需要多清洗几遍,其它也没啥需要注意的。洗干净的荠菜切碎,刚挖的荠菜都很鲜嫩,所以菜根也不是很硬,如果有的菜根比较老,那就要单独切掉,只要菜叶子,不然影响口感。

春天要多吃这菜,比韭菜还鲜,只要2元一斤,用来包饺子超级香。大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。昨天姑姑去地里挖了一大袋子荠菜让我包饺子吃,这可是春天的鲜味,特别是刚从地里挖出来了,那叫一个鲜嫩,用它包饺子比吃大鱼大肉还要过瘾。每年春天,我家吃得最多的饺子馅就是荠菜馅的,虽说是野菜,却有着丰富的营养,更有“灵丹草”的称号,促消化、护眼睛,老少皆宜,因为是野菜,所以菜市场荠菜价格也很实惠,一般都是1-2元一斤,遇到卖荠菜的不要错过哦。今天就和大家分享下荠菜饺子的做法,用它包饺子真的太香了,一起来看看具体怎么做的吧。

春天,最爱用它包饺子,鲜嫩多汁,比韭菜更鲜,多吃也不上火!荠菜饺子出锅啦,再捣点蒜泥加点醋蘸着吃,连吃两大盘子都不过瘾,鲜香味美,太好吃了,春天吃饺子除了韭菜馅、荠菜馅更不能错过,比韭菜更鲜美,荠菜饺子绝对是荠菜最好吃的做法,这种馅的饺子您吃过吗?荠菜饺子就分享到这里了,喜欢就转发给亲朋好友收藏吧,如果您也有荠菜的美味吃法,欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。

荠菜饺子需要准备的食材:荠菜、韭菜、五花肉

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